Hillas matprat

Till middag äter vi ärtsoppa med färsk timjan från trädgårdslandet och senap. Därefter tunnpannkakor med svartvinbärssylt.

Vi myser på altanen vid sommarstugan.

#hilla #hillasmatprat #ärtsoppa #pannkaka

Idag gjorde jag vår första rabarberpaj på färsk rabarber. Så gott!

Vi njuter av finvädret vid sommarstugan, soligt och lite kyligt. Imorgon ska det visst bli busväder.

#hilla #hillasmatprat #rabarberpaj

Idag har jag gjort en dip med stora vita bönor och den blev sjukt god.

Recept;

1 förpackning vita stora bönor, 380 gram, sköljda och avrunna.
2 msk jordnötssmör
1 tsk sesamolja (eller om du har tahini hemma ta 4 msk av det istället för sesamolja och jordnötssmör)
4 msk vatten
1/2 dl citronsaft
1 tsk gurkmeja
2 msk olivolja
1 msk malen spiskummin
1 dl hackad persilja
1 hackad vitlöksklyfta (liten)
1 1/2 krm salt
1 krm svartpeppar
Blanda allt i mixern och kör blandningen slät.

Gott på hårt bröd, att doppa grönsaker i eller som tillbehör till maten t ex

#hilla #hillasmatprat #limadip #böndipp #vitabönor

Äntligen grilltider.

Fläskkarré, chorizo, potatis, ruccola och gul lök.

#hilla #hillasmatprat #grilla

Vi är i sommarstugan och igår eftermiddag kom vår dotter hit. Jag hade förberett mat så det gick ganska fort att ställa middagen på bordet.

Lax i ugn med bladspenat, ramslök, gräslök, röd pesto, fetaost, parmesanost och grädde. Till detta kokt potatis och en sallad.

Igår gick vi även en ny kyl/frys levererad hit. Den gamla fungerade dåligt och nu köpte vi en enhet med större frysutrymme. Det känns lyxigt att ha plats för lite mer frysvaror eftersom vi har drygt en mil till närmsta matbutik.

#hilla #hillasmatprat #lax #vitvaror