Hillas matprat

Ikväll har vi ätit kycklinggryta med gröna linser och jordnötter. Tillbehör var en grönsallad.

Grytan innehåller kycklinglårfilé, lök, broccoli, bladspenat, krossade tomater, grön paprika, kokosmjölk och en massa kryddor. Spiskummin, chiliflakes, curry, gurkmeja, paprikakrydda, salt och peppar. Jag använder lite vad som finns i kyl och frys.

Smaskigt och extra härligt att kunna sitta utomhus och äta i det fina vädret.

#hilla #hillasmatprat #kycklinggryta

Rabarbern växer för fullt här i vår trädgård, vid sommarstugan. Idag har jag bakat en enkel rabarberkaka. Jag gjorde den i en ugnsform med bakplåtspapper, då jag får möjlighet att göra mindre bitar. Receptet är egentligen för en vanlig rund kakform.

https://www.koket.se/enkel-rabarberkaka

#hilla #hillasmatprat #rabarberkaka

Idag har vi vandrat i ett naturreservat och jag hade hört att det finns ramslök där. Mycket riktigt hittade vi ramslök och även en skylt som talade om att man fick plocka till husbehov. Sagt och gjort.

Jag har redan gjort en dressing med ramslök och ska göra en ramslöksmajonnäs till kvällens middag. Resten fryser jag in till t ex pesto, soppa eller dylikt.

När vi kom hem blev det fika med kardemummabullar från ett bageri i närheten.

Bild från naturreservatet.

#hilla #hillasmatprat #ramslök #naturreservat #vandring

Idag är det en ganska tråkig dag med kyla, regn och rusk. På förmiddagen åkte vi från sommarstugan till Norrtälje och gjorde ärenden, för att fördriva tiden lite. Sen har jag tvättat insidan på fönstren och bakat kärleksmums (eller vad du nu vill kalla dem).

Jag fryser in det mesta av kakan till sommarens festligheter. Närmast kommer "dagen efter" dotterns bröllop med familj och släkt och därefter midsommar med vänner.

#hilla #hillasmatprat #kärleksmums

Till middag äter vi ärtsoppa med färsk timjan från trädgårdslandet och senap. Därefter tunnpannkakor med svartvinbärssylt.

Vi myser på altanen vid sommarstugan.

#hilla #hillasmatprat #ärtsoppa #pannkaka